外はカリッと、中はふっくら！グルテンフリーお好み焼き粉
国産米粉を使用したグルテンフリーのお好み焼き粉です。米粉入りで外はカリッと、中はしっとりした食感に仕上がります。グルテンを含まないので材料を加えて混ぜすぎても生地が固くなりません。用意するのは具材と水(卵)だけ。かつお、あご、昆布の国産合わせだしが入っているので簡単にお好み焼きが作れます。
水を多くくわえてたこ焼き生地としてもお使いいただけます。外側カリッと、中はトロリと本格的な仕上がりに。
〜お好み焼きの作り方〜
材料(2枚分)
本品100g、卵1個(50g)、水100ml、キャベツ150g(約3枚)、油適量、お好みの具150g(いか、えび、豚肉、ねぎ、揚げ玉、紅しょうが等)
〜作り方〜
1、ボウルに本品、卵、水を入れ泡立器で混ぜます。
2、キャベツ、お好みの具を加え、混ぜ合わせます。
3、熱しておいたホットプレート(200℃)又はフライパンに薄く油をひき、丸く記事を流します。裏面がきつね色になり、へらで返せる位の固さになったら、裏返して焼きます。
お好みにより、すりおろした山芋を入れますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
