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【製品特徴】 粒度:細かい(ふんわりとなめらかな食感) 吸水:少ない(軽い食感) 国産うるち米使用の気流粉砕によりさらに細かく仕上げた米粉です。当社、気流粉砕での基準商品です。 国産うるち米を使用しています。細かく仕上げた米粉で、小麦粉の代わりとして料理・菓子作りまで幅広くご利用いただけます。 グルテンフリーの型焼きで作る米粉パンと、グルテンを加えて作る手ごねの米粉パンにご利用頂けます。もっちり、ふんわり仕上がります。 20kgの業務用サイズです。
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